SUPPEN
Linsensuppe nach Dehli Art
Cremige Hühnersuppe mit Hähnchenbrust
STARTERS
Zu unseren knusprigen Vorspeisen werden hausgemachte Mango, Minze und Kokosnuss Chutneys serviert
Gemüse Teigtaschen gefüllt mit einer Kartoffel-Erbsen Füllung, Cashewnüssen und Rosinen
Teigtaschen gefüllt mit würzigem Lammhackfleisch und Koriander
Hausgemachter Rahmkäse in knusprigem Kichererbsenmehl Teigmantel
Gefüllte Jalapenos mit Kartoffeln in knusprigem Kichererbsenmehl Teigmantel
Zarte Hühnchenbrustfilet Streifen in knusprigem Kichererbsen Mehl Teigmantel
Frische Zwiebelringe in knusprigem Kichererbsenmehl Teigmantel
Eine bunte Kombination aus frischem Gemüse in knusprigem Kichererbsen Mehl Teigmantel
Eine bunte Kombination aus frischem Gemüse in knusprigem Kichererbsen Mehl Teigmantel
Knusprig gebratene Hähnchenkeulen
Knusprig gebratene Babymaiskolben nach Kalkutta-Art mit frischen Chillis, saftigen Tomaten und knackigen Zwiebeln sowie Paprika in einer Süß-pikanten Sauce
Knusprig gebratene Hühnerbrustfilet nach Kalkutta-Art mit frischen Chilis, saftigen Tomaten und knackigen Zwiebeln sowie Paprika in einer Süß-pikanten Sauce
Hausgemachter Rahmkäse mariniert in einer frischen grünen Marinade; aus dem Lehmofen, Abgeschmeckt mit Zitrone und Koriander
Hauchdünne knusprige Linsen-Chips
Papadam mit frisch gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken; Abgeschmeckt mit Exotischen Gewürzen
SIDES
Voller Gewürze.
Scharfe hausgemachte Pickles
Wahlweise mit Mango, Mint oder Kokosnuss
Scharfe Sauce aus frischen Tomaten und Chilis
Scharfe Sauce aus frischen Tomaten und Chilis
Naturjoghurt mit knusprigen Kichererbsen Mehl Kugeln und würzigen Aromen
Naturjoghurt verfeinert mit exotischen Gewürzen
Naturjoghurt
TANDOORI NAAN
Einfaches, aber üppiges Fladenbrot das fachmännisch an den Wänden des Tandoors gebacken wird.
Luftig-leichtes Brot frisch gebacken und mit Butter verfeinert
Luftig-leichtes Brot mit frischen Chillis
Luftig-leichtes Brot mit frischem Knoblauch
Luftig-leichtes Brot mit Nüssen; verfeinert mit einer Süßen Note
Luftig-leichtes Brot mit hausgemachtem Rahmkäse
Luftig-leichtes Brot mit frischer Minze
Luftig-leichtes Brot mi Cashewnüssen, Pistazien, Rosinen und Früchten
Luftig-leichtes Brot mi getrockneten Bockshornkleeblättern
Luftig-leichtes Brot mit Lamm-Hack
Luftig-leichtes Brot, Natur
Geschichtetes Vollkornmehlbrot mit ghee
Vollkornmehlbrot
Vollkornmehlbrot mit Butter
Vollkornmehlbrot mit Kartoffelfüllung
TANDOORI SIGNATURES
Traditionelles indisches Rezept aus Punjab. Saftiges Fleisch, mariniert in einer Gewürz Joghurtmischung im Tandoor Lehmofen gegart. Begleitet von einer herzhaften Grillsauce serviert mit Basmatireis.
Hausgemachter frischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und herzhaften Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, serviert auf einer Heiße platte mit roten Zwiebeln, dazu eine Hausgemachte Pikante Curry Soße
Hähnchenkeule, eingelegt in einer würzigen Tandoori Marinade aus Joghurt und nordindischen Gewürzen, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
Saftiges Hähnchenbrustfilet mariniert mit herzhaften Gewürzmischung und Joghurt aus dem Tandoor (Lehmofen), serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
Zartes Hähnchenbrustfilet eingelegt in einer Ingwer-Joghurt-Kardamom Marinade, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte milde Curry-Soße
Gehaktes Hähnchenbrust-Filet abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, serviert auf einer heiße Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
Lammhackfleisch abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
Saftige Lammfleisch-Würfel (Tikka) eingelegt in einer pikanten Gewürzmischung mit Pickles, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
Eine köstliche Zusammenstellung aus Tandoori Murgh, Lamm Tikka, Murgh Malai Tikka, Lamm Seekh Kabab,Murgh Tikka, Fisch Tikka und Black Tiger Garnele, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte pikante Curry-Soße
Geschälte Black-Tiger Riesengarnelen, eingelegt in einer speziellen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, serviert auf einer heißen Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine Hausgemachte pikante Curry-Soße
Lachs-Filet mariniert in hauseigener Joghurtsauce nach Bengali-Art, serviert auf einer heißen Platte mit einem himmlischen Basmatireisbett, verfeinert mit Paprika und roten Zwiebeln
Saftige Hähnchenkeule (ohne Knochen) mariniert mit frischem Knoblauch und Joghurt, serviert auf einer heiße Platte mit Paprika & roten Zwiebeln, dazu eine hausgemachte milde Curry Soße
TRADITIONAL FISH CURRY
Alle Fish Gerichte werden mit Langkorn-Basmatireis serviert.
Lachsfilet im hauseigenem Curry mit frischem Ingwer und Knoblauch nach Bengali-Art
Black-Tiger Riesengarnelen in einer speziellen Sauce aus frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Zitrone; verfeinert mit Koriander
Black-Tiger Riesengarnelen gebraten nach Punjabi-Art
Black-Tiger Riesengarnelen in einem leckeren Nuss-Curry nach Goa-Art
Black-Tiger Riesengarnelen gebraten in einem himmlisch würzigen Madras-Curry
Knusprig gebackene Black-Tiger Riesengarnelen mit Cashewnüssen in einer leckeren Süß-Sauer Soße, serviert auf einer heißen Platte.
BIRYANI & RICE
Alle Biryami Gerichte werden mit Raita serviert.
Luftiger Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen, Rosinen und feinen Gewürzen
Aromatisch gebratener Basmatireis mit Hühnchenbrustfilet, verfeinert mit Cashew Nüssen
Gebratener Basmatireis mit zartem Lammfleisch, verfeinert mit Cashew Nüssen
Gebratener Basmatireis mit zartem Hühnchenbrustfilet, Lammfleisch, Black-Tiger Riesengarnelen; verfeinert mit Cashew Nüssen
Gebratener Basmatireis mit Black Tiger Riesengarnelen abgeschmeckt mit Cashew Nüssen
Gebratener Basmatireis mit Früchten; serviert mit hausgemachtem Rahmkäse, Rosinen und Nüssen (Süß)
Luftiger Langkorn-Basmatireis mit Kreuzkümmel
TRADITIONAL CHICKEN CURRY
Alle Hähnchen Gerichte werden mit Langkorn-Basmatireis serviert.
Hühnchenbrustfilet in rotem Punjabi-Curry
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit aromatischen Gewürzen und Tomaten in einer cremigen Nuss-Soße
Hühnchenbrustfilet in einem cremigen Spinat-Curry
Hähnchenbrustfilet mit gebackenen Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten in einer scharf-würzigen Soße
Würziges Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer himmlischen Soße
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer mild cremigen Soße aus Nüssen und hauseigner Gewürzmischung; verfeinert mit Rahmkäse
Zartes Hähnchenbrustfilet, serviert mit fruchtigen Mangos in einem exotischen Cashew-Mango Curry
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Cashewnüssen, Pistazien in einer cremig milden-Soße nach Art des Hauses
Saftig gegrillte Hähnchenkeule in einem würzig rotem-Curry
Knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln
Gegrillte Hähnchenbrustfilet in einem pikanten Tomaten- Curry
TRADITIONAL LAMB CURRY
Alle Lammfleisch Gerichte werden mit Langkorn-Basmatireis serviert.
Zartes Lammfleisch in einer hausgemachten Soße aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und herzhaften Gewürzen
Saftiges Lammfleisch gebraten mit frisch gehackten Chilis und Tomaten in einem sehr würzigem Curry
Lammfleisch in einem cremigen Nuss-Curry und Hauseigner Gewürzmischung, verfeinert mit Rahmkäse
Zartes Lammfleisch in cremigen Spinat; verfeinert mit Ingwer
Im Munde zerfallendes Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer Curry Sauce nach Dehli-Art
Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten in einer Pikant-würzigen Sauce
Zartes Lammfleisch mit frischen Mangos in einer cremig-fruchtigen Mango Sauce
Saftiges Lammfleisch mit frischer Paprika und Chilis in einem feurig scharfen Curry
Zartes Lammfleisch mariniert in einer cremigen Joghurt Sauce mit Gemüse
VEGETARIAN & VEGAN CURRYS
Vegetarische Gerichte sind ein sehr wichtiger Bestandteil der indischen Küche. Sie sind aromatisiert, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu verstärken. Frisch und Lecker. Dazu servieren wir den duftigen Langkorn-Basmatireis.
Eine bunte Kombination aus frischen Saison-Gemüse in einer himmlischen Sauce
Hausgemachter Rahmkäse in cremigen Spinat
Ein königliches Gericht mit drei Linsensorten in einer cremigen Butter Sauce
Gelbe Linsen zubereitet im Haus eigenem Rezept
Gebratene Kichererbsen in einer nordindischen Sauce aus einer speziellen Gewürzmischung
Zart gebratene Kartoffel-Koftas aus hausgemachtem Rohkäse, Rosinen und Cashewnüssen; serviert in einem cremigen Nuss-Curry
Ein pikantes Curry aus hausgemachtem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch nach Dehli-Art
Frisches Saison Gemüse, Rahmkäse und Früchte, in einem exotischen Nuss-Curry
Gebratene Auberginen mit Tomaten
Gegrillte Kartoffeln mit frischen Zwiebeln, Tomaten, in einer pikanten Sauce
Cremig hausgemachter Rahmkäse mit frischen Erbsen in einer Butter-Curry-Sauce
Hausgemachter Rahmkäse in einer cremigen Tomaten-Butter Sauce
Würziges Curry mit Kartoffeln und frischen Erbsen
SALATE
Knackige und frische Salate nach Hauseigner Art.
Gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Mais und Zwiebeln
Murgh Tikka
Paneer Tikka (Gegrillter Rahmkäse)
Tandoori Jhinga (Black-Tiger Riesengarnelen)
Würziger Salat mit Kichererbsen, Zwiebeln und Tomaten; abgeschmeckt mit Chilis und Zitrone
In Scheiben geschnittene Gurken, Tomaten, Zwiebeln; verfeinert mit frischen Chilis und Chaat Masala
DESERT
Für den süßen Gaumen.
Hausgemachte Milchkuchen-Bällchen, eingetaucht in einem himmlischen Sirup; serviert mit einer Kugel Vanille-Eis
Indisches Mango Milcheis mit Pistazien
Köstlicher Langkorn-Basmatireispudding, verfeinert mit edlem Safran, Cardamon und Mandeln